Tequila Ocho Extra Anejo „La Latilla“ Jahrgang 2015 0,7l

Beschreibung

Tequila Ocho stammt aus dem Dorf Arandas im Bundesstaat Jalisco, 6.500 Meter über dem Meeresspiegel. „Ocho“ (= die Zahl 8) wird von einem Tequilero in der achten Generation hergestellt, nämlich von Felipe Camarena in Zusammenarbeit mit Tomas Estes, dem „Tequilabotschafter, der einen der ersten Tequilas nach Europa gebracht hat“. Eine Erfolgskombination, da Erbe und Tradition mit Innovation verbunden werden: Hier wird ein Tequila auf langsame und traditionelle Weise produziert. Das Resultat ist ein feiner und qualitativ hochwertiger Tequila, welcher den Akzent der Agave beinhaltet, konzentriert und komplex zugleich, ausbalanciert und angenehm zu trinken. „Single Estate“ bedeutet, dass die Agaven aus einer Ernte von einem einzigen Feld stammen und jeweils für eine Herstellung verwendet werden. Der Tequila Ocho Extra Anejo Jahrgang 2015 stammt vom Feld „La Latilla“. Somit trägt jeder Jahrgangstequila die Persönlichkeit des Bodens und des Klimas. Jeder Jahrgang hat nur eine begrenzte Anzahl von Flaschen, die handnummeriert sind und mit der exakten Angabe des Agavenfeldes und des Produktionsjahrs. Jeder Jahrgang ist somit limitiert und deshalb begehrt bei Sammlern.

Der Tequila Ocho Extra Anejo „La Latilla“ reift 3 Jahre lang in ehemaligen amerikanischen Whiskyfässern. Die Ranch „La Latilla“ fällt sanft nach Osten ab und bietet volle Nachmittagssonne. Hergestellt aus 100 % blauer Agave. Die Agaven wurden Ende 2014 und Anfang 2015 geerntet, daher trägt dieser Tequila das Jahrgangsdatum 2015. Durch das Alter der Agaven von 7 Jahren bei der Ernte, hatten die Agaven einen durchschnittlichen Zuckergehalt von 32 %, höher als üblich. Präsentiert wird dieser limitierte Ocho in einer maßgefertigten Holzbox.

Abschließend lässt sich sagen, dass der Tequila Ocho ein Tequila ist, der „sich nach dem Öffnen, im Glas entfaltet“, wie auch bei einem guten Wein.