Batanga Cocktail – Nein, es ist kein mexikanischer „Cuba Libre“!
Batanga Cocktail – Nein, es ist kein mexikanischer „Cuba Libre“! Tequila, Cola, Limette – mehr braucht es nicht für einen perfekten Drink: der Batanga!
Die traditionelle Margarita besteht normalerweise aus Tequila, Limettensaft und Triple Sec. Bei der Zubereitung der „Tommy’s Margarita“, die 1989 von Julio Bermejo in San Francisco erfunden wurde, ersetzt Agavensirup den herkömmlichen Triple Sec. Da der Erfinder außergewöhnlich bescheiden und charmant ist, benannte er seine Kreation nach seinem Vater „Tommy“ – ebenso wie der Name des Restaurants, das im Jahr 1989 zur Geburtsstätte und zur Heimat dieses Drinks wurde: das Tommy’s Mexican Restaurant in San Francisco.
Die Tommy’s Margarita verbindet harmonisch die passenden Komponenten miteinander. Julio Bermejo revolutionierte den klassischen Tequila-Cocktail, indem er Agavendicksaft einsetzte. Obwohl dies heute als selbstverständlich angesehen wird, war es damals das genaue Gegenteil.
Zutaten für die Tommy’s Margarita:
6 cl Tequila Blanco (z.B. 30-30 Blanco, Sauza Tres Generaciones Blanco, Herencia de Plata Blanco)
3 cl frischer Limettensaft
1,5 cl Agavensirup/Agavendicksaft
Die Zubereitung erfolgt, indem alle flüssigen Zutaten mit Eis in einen Shaker gegeben und kräftig geschüttelt werden. Ein Tumbler wird an einem Rand leicht mit Salz versehen (vorher mit Limette benetzen). Der zubereitete Drink wird über Eis in den Tumbler abgeseiht und mit einem Limettenstück garniert.
¡Salud!
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Liebe Kundinnen und Kunden,
nach 17 wundervollen Jahren voller Leidenschaft und großartiger Momente möchten wir Ihnen mitteilen, dass wir unseren Online-Shop tequila-hacienda.de (später tequileria.de) zum 13. Dezember 2024 aus persönlichen Gründen schließen werden.
Unsere Reise begann 1991 mit unserer Liebe zu Mexiko und seiner Kultur. Im Jahr 2007 setzten wir unseren Traum in die Tat um, den wir seit 2012 in Erinnerung an meinen geliebten Mann Walter mit Herz und Hingabe weitergeführt haben. Nun ist es an der Zeit, Abschied zu nehmen.
Ein herzliches Dankeschön für Ihre Treue, Ihre Begeisterung und Ihre Unterstützung – Sie haben unsere Leidenschaft zu etwas ganz Besonderem gemacht!
Wichtiger Hinweis:
Der Abverkauf unserer Produkte erfolgt ab sofort über unseren Shop oder auch direkt per E-Mail an info@tequila-hacienda.de.
Mit viel Dankbarkeit und den besten Wünschen für Sie,
Ihre Giuseppina Gallo
und die Tequila-Hacienda-Familie
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