Tequila Ocho Anejo Single Barrel Cask Strength 2010 0,7l

Beschreibung

Single Barrel Tequila Ocho Anejo Cask Strength ist eine seltene Single Barrel Abfüllung des Ocho Anejo Tequilas, abgefüllt in Fassstärke, es ist wie den Tequila direkt aus dem “Barrel” zu trinken, ein hervorragendes Beispiel für den Geist dieses Tequilas und dem Stil der Marke Ocho.

Erklärung: Cask Strength
Wird ein Destillat ohne Filterung und Verdünnung direkt in Flaschen gefüllt, so nennt man ihn “Cask Strength” oder zu deutsch “Fassstärke”. Das Destillat wird mit einem bestimmten Alkoholgehalt in die Fässer gefüllt. Pro Jahr verdunsten ca. 0,5-1% Alkohol. Nach über 18 monatiger Lagerung ergibt es einen tatsächlichen Gehalt von 54,5%-54,8% Vol.. Jede Abfüllung aus dem jeweiligen Fass (Single Barrel!) hat einen anderen Alkoholgehalt.

Tequila Ocho stammt aus dem Dorf Arandas im Bundesstaat Jalisco, 6.500 Meter über dem Meeresspiegel. “Ocho” wird von einem Tequilero in der dritten Generation hergestellt, nämlich von Felipe Camarena in Zusammenarbeit mit Tomas Estes, dem “Tequilabotschafter, der eine der ersten Tequilas nach Europa gebracht hat”. Eine Erfolgskombination, da Erbe und Tradition mit Innovation verbunden werden: ein Tequila auf langsame und traditionelle Weise produziert. Das Resultat ist ein feiner und qualitativ hochwertiger Tequila, welcher den Akzent der Agave beinhaltet, konzentriert und komplex zugleich, ausbalanciert und angenehm zu trinken. “Single Estate” bedeutet, dass die Agaven aus einer Ernte von einem einzigen Feld stammen und jeweils für eine Herstellung verwendet werden. Der Single Barrel Ocho Jahrgang 2010 stammt vom Feld “Los Corrales”. Somit trägt jeder Jahrgangstequila die Persönlichkeit des Bodens und des Klimas. Jeder Jahrgang hat nur eine begrenzte Anzahl von Flaschen, die handnummeriert sind und mit der exakten Angabe des Agavenfeldes und des Produktionsjahrs. Jeder Jahrgang ist somit limitiert und deshalb begehrt bei Sammlern. Abschließend lässt sich sagen, dass der Tequila Ocho ein Tequila ist, der “sich nach dem Öffnen, im Glas entfaltet”, wie auch bei einem guten Wein.