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Für den Tequila Reserva de Don Ramón werden von Hand die süßesten Piñas ausgewählt.
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Für den Tequila Reserva de Don Ramón Reposado werden von Hand die süßesten Piñas ausgewählt. Dafür ist die Destillerie Don Ramón bekannt. Dies ergibt einen besonderen weichen und sanften Geschmack des Tequilas. Die Flaschen werden von Hand gesandstrahlt und daher ist jede Flasche ein Unikat da keine Flasche mit der anderen identisch ist. Die Agave wird nach 10 -11 Jahren geerntet. Nach dem Abschneiden aller Blätter bleibt das Herz die sogenannte „Piña“ übrig. Die Piña wird zerkleinert und bis ca. 6 Stunden unter Druck gekocht und danach ausgepresst. Der gewonnene Sirup wird mit Hefe versetzt und mindestens 4 Tage vergoren danach 2-mal destilliert. Nach der Destillation hat der Tequila einen Alkoholgehalt von ca. 52 % durch die Zugabe von Wasser wird der Alkoholgehalt auf 35 – 38 % reduziert.
| Farbe | Helles Bernstein. |
|---|---|
| Geruch | Aromen von Eichenholz, Vanille und Zedernholz. |
| Geschmack | Besonders weicher Geschmack, mit leichter Süße, reiche Aromen der Agave und Kräuter |
| Besonderheiten | Lagerung bis zu 8 Monaten im Eichenfass. |
| Inhalt | 100% Agave, 35% Vol., 700 ml |
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