Don Papa Rum 10 Jahre (inklusive Geschenkbox) 0,7l

Don Papa ist ein philippinscher Premium-Rum von der Insel Negros. Don Papa auch Papa Isio genannt, gilt bis heute als einer der unbekannten Helden der Philippinischen Revolution. Bevor er sich für die Befreifung seines Landes einsetzte, war er ein einfacher Vorarbeiter auf einer Zuckerrohr-Plantage. Seine Erfolge in der Revolution verblassten bald, aber das geerntete Zuckerrohr bleibt ein Symbol seiner Verehrung. Don Papas Energie und sein unermüdlicher Kampfgeist stecken in jeder Flasche dieses außergewöhnlichen Rums. Dieser Rum wird ausschließlich in kleinen Chargen hergestellt und vertrieben.

Der Rum wurde 10 Jahre in re-charred Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert. Dadurch erlangt Don Papa 10 seine feinen Noten von Vanille und Eiche. Der „Angel´s Share“ – also der Anteil, der während der Lagerung verdunstet – ist aufgrund der Witterung auf den Philippinen besonders hoch. Da es philippinische Tradition ist, die dadurch entstehenden Verluste nicht aufzufüllen, entsteht so ein extrem dunkler, intensiver und hoch konzentrierter Rum. Die Arbeit des Master Blenders für diesen limitierten Rum ist besonders anspruchsvoll: Nicht nur die Auswahl und Mischung der besten Destillate aus den 10 Jahre gelagerten Fässern, sondern auch die Entscheidung für einen optimalen Alkoholgehalt von genau 43% Vol., sind maßgeblich für die überragende Qualität.

“Das Zuckerrohr für Don Papa Rum wird ausschließlich auf der Insel Negros angebaut, die als die „Zuckerdose“ der Philippinen gilt.”

(Quelle: www.sierra-madre.de)