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Die für den Mezcal La Penca verwendeten Agaven wachsen vorwiegend im Bundesstaat Oaxaca. Herkunft: La Penca Mezcal – Oaxaca – Mexico.
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Der Mezcal La Penca Joven Con Gusano ist ein junger (=joven) Mezcal. Dieser wird aus der Salmaina Agave, einer Maguey-Agaven-Art, destilliert. Obwohl er ein junger Mezcal ist, besitzt er die Besonderheit, dass er einige Tage in weißen Eichenfässern gelagert wird um die leichte Goldfärbung und im Abgang ein zartes Holzfassaroma zu erzielen. Er wird hauptsächlich in der Region um die Stadt Oaxaca hergestellt. Offiziell dürfen ihn des weiteren noch die Staaten Guerrero, Durango, San Luis Potosí und Zacatecas produzieren. Die für den Mezcal La Penca verwendeten Agaven wachsen vorwiegend im Bundesstaat Oaxaca. Der La Penca Mezcal ist mit Wurm (=con Gusano). Auch wenn viele meinen ein guter Mezcal dürfe keinen Wurm beinhalten, widerspricht dieser Mezcal dieser Aussage, denn der La Penca ist ein sehr guter Mezcal mit dem kleinen besonderen i-Tüpfelchen dem „Gusano“ (=Wurm). Abgefüllt in einer edlen mundgeblasenen Flasche rundet das ganze Bild ab.
| Farbe | Helles Gold. |
|---|---|
| Geruch | Erdig, mit Noten von weißem Pfeffer, rauchig, spritzig. |
| Geschmack | Nach Kräuter, erdiger, pikanter Agave und Meersalz. Fein und mild, nach reifen ausgekochten Agaven. |
| Besonderheiten | Einige Tage gelagert. Mit Wurm. |
| Inhalt | 100% Agave, 40% Vol., 700 ml |
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