Beschreibung
In der reizvollen Bluegrass-Region von Kentucky liegt die Woodford Reserve Destillery und genießt als älteste und kleinste den Status eines historischen Kulturdenkmals der Vereinigten Staaten. Hier reift in kleinen steinernen Lagerhäusern in Fässern aus amerikanischer Weißeiche ein weltberühmter Whiskey. Die Herstellungsweise von Woodford Reserve bringt einen klassischen, weichen Bourbon mit subtilem Charakter hervor, der mehrfach für seine besondere Qualität ausgezeichnet wurde. Schon zu Beginn der Reifeperiode wählt der Master Destiller die aussichtsreichsten Fässer, deren Inhalt schließlich zu einem Batch, einer Sonderabfüllung, kombiniert wird. Das Ergebnis dieser und vieler weiterer Maßnahmen ist ein Whiskey, dem auf jeder Flasche durch die Batch&Bottle-Nummer und die Unterschrift des Master-Destillers Einzigartigkeit bestätigt wird. Diese zweifache Ausgabe 100% iger Roggenrezeptur lässt zwei verschiedene Reifungswirkungen erfahren. Erst dreifach in Pot Stills destilliert, anschließende Reifung in neuen, ausgekohlten Fässern zum Kentucky Straight Rye Whiskey oder in alten, einmal gebrauchten Fässern zum Whiskey destilled from Rye (=destillierten Whiskey aus Roggenmaische). Einmaliges Set Woodford Reserve Rye New Cask (neuen Fässern) und Aged Cask (gebrauchten Fässern)