Kategorie: Allgemein

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Batanga Cocktail – Nein, es ist kein mexikanischer „Cuba Libre“!

Batanga Cocktail – Nein, es ist kein mexikanischer „Cuba Libre“!

Tequila, Cola, Limette – mehr braucht es nicht für einen perfekten Drink: der Batanga!

Zutaten:

4 cl Tequila Blanco / 2 Teile (z.B. Chinaco Blanco, Casa Noble Crystal Blanco, Cava Don Anastacio Blanco)
2 cl Limettensaft / 1 Teil
Filler: Cola (am besten mexikanische 😉 oder Premium-Cola (=süßer und koffeinhaltiger); falls beides nicht zur Hand eine super Alternative: Spezi!)
Garnierung: Limettenspalte

In ein mit Eiswürfel befülltes Glas Tequila Blanco und Limettensaft gießen. Dann mit Cola auffüllen und mit einer Limettenspalte garnieren. Wer gerne einen Salz-Glasrand möchte: Den Rand des Glases mit einer Limettenspalte befeuchten und in Salz eintauchen. Fertig ist der Batanga!

¡Salud!

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Tommy’s Margarita – Die Margarita Revolution

Bandera Cocktail – Eine Hommage an den Unabhängigkeitstag Mexicos

Die traditionelle Margarita besteht normalerweise aus Tequila, Limettensaft und Triple Sec. Bei der Zubereitung der „Tommy’s Margarita“, die 1989 von Julio Bermejo in San Francisco erfunden wurde, ersetzt Agavensirup den herkömmlichen Triple Sec. Da der Erfinder außergewöhnlich bescheiden und charmant ist, benannte er seine Kreation nach seinem Vater „Tommy“ – ebenso wie der Name des Restaurants, das im Jahr 1989 zur Geburtsstätte und zur Heimat dieses Drinks wurde: das Tommy’s Mexican Restaurant in San Francisco.

Die Tommy’s Margarita verbindet harmonisch die passenden Komponenten miteinander. Julio Bermejo revolutionierte den klassischen Tequila-Cocktail, indem er Agavendicksaft einsetzte. Obwohl dies heute als selbstverständlich angesehen wird, war es damals das genaue Gegenteil.

Zutaten für die Tommy’s Margarita:

6 cl Tequila Blanco (z.B. 30-30 Blanco, Sauza Tres Generaciones Blanco, Herencia de Plata Blanco)
3 cl frischer Limettensaft
1,5 cl Agavensirup/Agavendicksaft

Die Zubereitung erfolgt, indem alle flüssigen Zutaten mit Eis in einen Shaker gegeben und kräftig geschüttelt werden. Ein Tumbler wird an einem Rand leicht mit Salz versehen (vorher mit Limette benetzen). Der zubereitete Drink wird über Eis in den Tumbler abgeseiht und mit einem Limettenstück garniert.

¡Salud!

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Bandera Cocktail – Eine Hommage an den Unabhängigkeitstag Mexicos

Bandera Cocktail – Eine Hommage an den Unabhängigkeitstag Mexicos

 

Die Bandera, auch unter dem Namen Banderita bekannt wird im Shotglas „Caballitos“ serviert ohne irgendeine Garnierung.

Gießen Sie den Limettensaft in ein Shotglas (auch „Caballitos“ genannt) und den Tequila in ein zweites Shotglas. Die Sangrita in ein drittes Glas. Um die Sangrita zuzubereiten, mixen Sie die übrigen Zutaten mit Eis, sieben Sie die Mischung anschließend fein in das Glas ab. Am besten trinkt man abwechselnd aus allen drei Gläsern!

  1. Glas: 2 Shots frisch gepresster Limettensaft
  2. Glas: 2 Shots Silver Blanco Tequila (z.B. 1921 Blanco, Gran Centenario Blanco, Patron Silver)
  3. Glas: 2 Shots Sangrita oder hier die Zutaten für die hausgemachte Sangrita:

½ Shot Tomatensaft ½ Shot Granatapfelsaft
¼ Shot frisch gepresster Orangensaft
½ Shot frisch gepresster Limettensaft
⅙ Shot Grenadine Sirup (z.B. von Giffard)
2 Tropfen rote scharfe Chilisauce (z.B. Tabasco)
2 Spritzer Worcester Sauce
1 Prise Salz
1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

In Mexiko kann die Qualität der hausgemachten Sangrita über den Erfolg einer Bar entscheiden. Die Sangrita in diesem Trio ist würzig und leicht süß im Geschmack.

Die Geschichte des „Bandera“ Cocktails

Der Begriff „Bandera“, der auf Spanisch „Flagge“ bedeutet, symbolisiert treffend die Nationalfarben Mexikos: Limettensaft („grün“), klarer Blanco Tequila („weiß“) und Sangrita („rot“). In dieser weit verbreiteten Variante werden drei kleine Gläser, auch „Caballitos“ genannt, verwendet. Jedes dieser Gläser wird mit frisch gepresstem Limettensaft, Tequila Blanco und der würzigen Sangrita gefüllt, einem Gewürzgetränk mit Orangen- und Tomatenaromen. Wenn diese Gläser nebeneinander platziert werden, entsteht das Bild der mexikanischen Flagge. Limettensaft, hochwertiger weißer (ungelagerter) Tequila und Sangrita werden abwechselnd genossen, und auf diese Weise entsteht eine facettenreiche Aromenwelt, die würzig-frische Nuancen vereint. Eine beliebte und klassische Art, Tequila in Mexiko zu servieren.

Die Banderita wird auch gerne getrunken, um den mexikanischen Unabhängigkeitstag („Dia de la Independencia“ am 16. September) zu feiern. Hierbei symbolisiert der grüne Limettensaft die Unabhängigkeitsbewegung und die rote Sangrita begleitet den Tequila als Hommage an das Blut der Nationalhelden. Passenderweise bedeutet „Sangrita“ auf Spanisch „kleines Blut“, und in praktisch jeder Bar in Mexiko wird Sangrita zusammen mit Tequila serviert.

¡Salud!

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Cocktail Klassiker – Tequila Sunrise

Cocktail Klassiker – Tequila Sunrise

Der Tequila Sunrise ist ein fruchtiger und süßer Klassiker, dessen Name auf das beeindruckende Farbspiel von Gelb zu Rot hinweist und die symbolische Darstellung einer aufsteigenden Sonne verkörpert:

Zutaten:

  • 5 cl Tequila Blanco (z.B. Olmeca Blanco, Ocho Blanco, Jarana Blanco)
  • 1 cl Grenadine
  • 1 cl Limettensaft
  • 10 cl Orangensaft

Man nehme ein Longdrink Glas, befülle es mit Eiswürfeln oder Crushed Ice. Anschließend gibt man Tequila, Grenadine und Limettensaft hinzu. Ein kurzes Umrühren vermengt die Aromen harmonisch, bevor der Orangensaft langsam hinzugefügt wird, um das Getränk zu vervollständigen.

¡Salud!

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Extra Añejo-Tequila: Die Krönung des mexikanischen Agavenbrands

Extra Añejo-Tequila: Die Krönung des mexikanischen Agavenbrands

Extra Añejo-Tequila ist die ultimative Spitzenklasse des mexikanischen Agavenbrands. Mit seiner herausragenden Qualität, seiner erlesenen Reifung und seinem außergewöhnlichen Geschmacksprofil hat dieser Tequila Liebhaber weltweit in seinen Bann gezogen. In diesem Artikel möchten wir Ihnen die Besonderheiten von Extra Añejo-Tequila näherbringen und Ihnen einen Einblick in die faszinierende Welt dieses hochwertigen und exklusiven Getränks geben.

Extra Añejo-Tequila zeichnet sich durch seine außergewöhnlich lange Reifezeit in Eichenfässern aus, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Der Begriff „Extra Añejo“ bedeutet „extra gereift“ oder „extra alt“ und unterstreicht die besondere Qualität und den aufwendigen Herstellungsprozess dieses Tequilas. Durch die jahrelange Lagerung in den Fässern erhält der Tequila eine tiefgoldene Farbe und ein komplexes Aromenspektrum mit Nuancen von Karamell, Schokolade, Vanille und Holz.

Der Geschmack von Extra Añejo-Tequila ist intensiv, reichhaltig und harmonisch. Die langjährige Reifung ermöglicht eine perfekte Integration der Aromen und verleiht dem Tequila eine bemerkenswerte Geschmackstiefe. Extra Añejo-Tequila wird oft pur genossen, um die volle Komplexität und Eleganz zu erleben, und ist eine geschätzte Zutat für luxuriöse Cocktails und Degustationsveranstaltungen.

Die Herstellung von Extra Añejo-Tequila unterliegt strengen Qualitätsstandards. Er wird ausschließlich aus 100% blauer Agave hergestellt, die in den sonnenverwöhnten Feldern Mexikos angebaut wird. Die Destillation und die langjährige Reifung erfolgen mit höchster Präzision, um die exzellente Qualität und Reinheit des Extra Añejo-Tequilas zu gewährleisten.

Extra Añejo-Tequila erfreut sich weltweit großer Beliebtheit aufgrund seiner überragenden Qualität und seines einzigartigen Geschmackserlebnisses. Ob in exklusiven Bars, renommierten Restaurants oder in Sammlungen von Tequila-Kennern, Extra Añejo-Tequila ist ein Symbol für Luxus, Raffinesse und Genuss.

Zusammenfassend ist Extra Añejo-Tequila die Krönung des mexikanischen Agavenbrands, mit einer außergewöhnlich langen Reifung und einem unvergleichlichen Geschmacksprofil. Mit seiner tiefgoldenen Farbe, dem komplexen Aromenspektrum und der herausragenden Qualität ist Extra Añejo-Tequila eine Wahl für wahre Connaisseure und Genießer von exquisiten Spirituosen. Tauchen Sie ein in die Welt des Extra Añejo-Tequilas und erleben Sie den Gipfel des Geschmackserlebnisses.

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Añejo-Tequila: Die exquisite Meisterklasse des mexikanischen Agavenbrands

Añejo-Tequila: Die exquisite Meisterklasse des mexikanischen Agavenbrands

Añejo-Tequila ist eine erlesene Variation des weltweit bekannten mexikanischen Agavenbrands. Mit seiner beeindruckenden Geschmacksvielfalt und seinem anspruchsvollen Reifungsprozess hat dieser Tequila Liebhaber auf der ganzen Welt in seinen Bann gezogen. In diesem Artikel möchten wir Ihnen die Besonderheiten von Añejo-Tequila näherbringen und Ihnen einen Einblick in die faszinierende Welt dieses hochwertigen Getränks geben.

Añejo-Tequila zeichnet sich durch seine lange Reifezeit in Eichenfässern aus, die ihm seine tiefgoldene Farbe und seinen komplexen Geschmack verleihen. Der Begriff „Añejo“ stammt aus dem Spanischen und bedeutet „gereift“ oder „alt“. Während des Reifungsprozesses in den Fässern entwickelt der Tequila ein reichhaltiges Aromaprofil mit Noten von Karamell, Schokolade, Vanille und Gewürzen.

Der Geschmack von Añejo-Tequila ist vollmundig, weich und ausgewogen. Die langjährige Lagerung in den Fässern ermöglicht eine perfekte Verschmelzung der Aromen und verleiht dem Tequila eine bemerkenswerte Komplexität. Añejo-Tequila wird oft pur genossen, um sein volles Geschmackspotenzial zu entfalten, und wird auch gerne als Zutat in anspruchsvollen Cocktails verwendet.

Die Herstellung von Añejo-Tequila folgt strengen Qualitätsstandards. Er wird ausschließlich aus 100% blauer Agave gewonnen, die in den sonnenverwöhnten Feldern Mexikos angebaut wird. Die Destillation und der Reifungsprozess erfolgen mit großer Sorgfalt, um die außergewöhnliche Qualität und Reinheit des Añejo-Tequilas zu gewährleisten.

Añejo-Tequila ist aufgrund seines herausragenden Geschmacks und seiner hohen Qualität weltweit beliebt. Ob in renommierten Bars, exklusiven Restaurants oder als Schmuckstück in Sammlungen von Tequila-Kennern, Añejo-Tequila repräsentiert die Spitzenklasse des mexikanischen Agavenbrands und ist ein Symbol für Raffinesse und Genuss.

Zusammenfassend ist Añejo-Tequila ein exquisiter mexikanischer Agavenbrand, der durch seine lange Reifezeit in Eichenfässern eine beeindruckende Geschmacksvielfalt entwickelt. Mit seiner tiefgoldenen Farbe, dem komplexen Aromaprofil und der herausragenden Qualität ist Añejo-Tequila eine ausgezeichnete Wahl für anspruchsvolle Genießer und Cocktail-Enthusiasten. Tauchen Sie ein in die Welt des Añejo-Tequilas und erleben Sie die unvergleichliche Eleganz und Finesse dieses erlesenen Getränks.

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Tequila Reposado: Ein hochwertiger mexikanischer Genuss

Tequila Reposado:
Ein hochwertiger mexikanischer Genuss

Tequila Reposado: Ein hochwertiger mexikanischer Genuss

Tequila Reposado ist eine exzellente Variation des berühmten mexikanischen Agavenbrandes. Durch seinen einzigartigen Geschmack und seine vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten erfreut sich dieser Tequila weltweit großer Beliebtheit. In diesem Artikel möchten wir Ihnen die Besonderheiten von Tequila Reposado näherbringen und Ihnen einen Einblick in die faszinierende Welt dieses edlen Getränks geben.

Tequila Reposado zeichnet sich durch seine Lagerung in Eichenfässern aus, die ihm seine charakteristische goldene Farbe verleihen. Der Begriff „Reposado“ stammt aus dem Spanischen und bedeutet so viel wie „ausgeruht“ oder „gelagert“. Während des Reifeprozesses in den Fässern erhält der Tequila Reposado eine sanfte und ausgewogene Geschmacksnote, die ihn von anderen Tequilasorten abhebt.

Der Geschmack von Tequila Reposado ist geprägt von einer harmonischen Kombination aus süßen und würzigen Aromen. Der weiche und vollmundige Charakter macht ihn zu einem idealen Begleiter für Genießer und Mixologen gleichermaßen. Ob pur genossen oder als Zutat in erfrischenden Cocktails wie dem klassischen Margarita, der Vielseitigkeit von Tequila Reposado sind keine Grenzen gesetzt.

Die hohe Qualität von Tequila Reposado ist eng mit den Produktionsstandards verbunden. Er wird ausschließlich aus 100% blauer Agave hergestellt, die in den sonnenverwöhnten Feldern Mexikos angebaut wird. Die sorgfältige Destillation und die traditionelle Herstellungsmethode verleihen dem Tequila Reposado seine unverwechselbare Qualität und Reinheit.

Aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner hervorragenden Qualität erfreut sich Tequila Reposado international großer Beliebtheit. Ob in gehobenen Bars, Restaurants oder in privaten Sammlungen von Tequila-Enthusiasten, Tequila Reposado ist ein fester Bestandteil der mexikanischen Kultur und des kulinarischen Erbes.

Zusammenfassend ist Tequila Reposado ein hochwertiger mexikanischer Agavenbrand, der durch seine Lagerung in Eichenfässern einen einzigartigen Geschmack entwickelt. Mit seiner goldenen Farbe, dem ausgewogenen Aromaprofil und der hohen Qualität ist er eine ausgezeichnete Wahl für Genießer und Cocktail-Liebhaber. Lassen Sie sich von Tequila Reposado in die faszinierende Welt des mexikanischen Genusses entführen und entdecken Sie die Vielfalt und Raffinesse dieses besonderen Tequilas.

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Alles Wissenswerte über Tequila Blanco

Alles Wissenswerte über Tequila Blanco

Blanco Tequila, auch bekannt als Silver oder Plata Tequila, ist eine herausragende Sorte dieses traditionellen mexikanischen Getränks. Mit seiner klaren und transparenten Erscheinung sowie seinem erfrischenden Geschmacksprofil erfreut sich Blanco Tequila bei Tequila-Enthusiasten weltweit großer Beliebtheit.

Blanco Tequila wird direkt nach der Destillation abgefüllt und unterliegt keiner oder nur minimaler Reifung in Eichenfässern. Dadurch behält er die authentischen und intensiven Aromen der blauen Agave bei, aus der er gewonnen wird. Diese Sorte zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Reinheit und ein reichhaltiges Bouquet aus. Der Geschmack von Blanco Tequila ist oft von fruchtigen Noten, zitrusartigen Aromen und einer angenehmen Schärfe geprägt. Diese Eigenschaften machen ihn zu einer idealen Zutat für eine Vielzahl von Cocktails, darunter der berühmte Margarita, Tequila Sunrise und viele mehr.

Ein weiterer Vorteil von Blanco Tequila ist seine Vielseitigkeit. Obwohl er oft in Mixgetränken verwendet wird, kann er auch pur genossen werden. Viele Liebhaber schätzen die Reinheit und den unverfälschten Geschmack des Blanco Tequilas und genießen ihn langsam, um die subtilen Nuancen der Agave zu erkunden. Darüber hinaus kann Blanco Tequila auch in kulinarischen Kreationen verwendet werden, um den Gerichten eine einzigartige Geschmacksnote zu verleihen.

Bei der Auswahl eines hochwertigen Blanco Tequilas ist es wichtig, auf die Herkunft und Qualität zu achten. Suchen Sie nach Tequilas, die zu 100% aus blauer Agave hergestellt sind, um sicherzustellen, dass Sie ein authentisches Produkt erhalten. Darüber hinaus können Sie die Vielfalt der Geschmacksrichtungen von verschiedenen Herstellern erkunden und Ihren persönlichen Favoriten entdecken.

Ob Sie ein erfahrener Tequila-Kenner oder ein Neuling auf dem Gebiet sind, Blanco Tequila bietet ein unvergleichliches Genusserlebnis. Sein frischer Geschmack, die klare Erscheinung und die vielseitige Verwendbarkeit machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für jeden Anlass. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Blanco Tequilas und genießen Sie die reiche Aromenvielfalt dieses exquisiten mexikanischen Spirituosenklassikers.
Salud!

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Welche Tequila Sorten gibt es?

Welche Tequila Sorten gibt es?

Es gibt viele verschiedene Tequila-Sorten, die sich in Geschmack, Herstellungsmethoden und Alterung unterscheiden können. Hier sind einige der gängigsten Sorten:

  1. Blanco (auch bekannt als Silver oder Plata): Dies ist der klarste und reinste Tequila, der direkt nach der Destillation abgefüllt wird und keiner oder nur minimalen Reifung unterliegt. Er hat einen frischen und würzigen Geschmack.

  2. Reposado: Dieser Tequila wird für mindestens zwei Monate, aber nicht länger als ein Jahr in Eichenfässern gereift. Dadurch erhält er einen weicheren Geschmack und eine leichte goldene Farbe.

  3. Añejo: Añejo-Tequila wird für mindestens ein Jahr, aber nicht länger als drei Jahre in Eichenfässern gereift. Dadurch erhält er eine tiefere goldene Farbe und einen komplexen Geschmack mit Noten von Karamell und Holz.

  4. Extra Añejo: Diese Tequila-Sorte wurde erst 2006 eingeführt und bezieht sich auf Tequilas, die länger als drei Jahre in Eichenfässern gereift sind. Sie haben eine dunkle, bernsteinfarbene Farbe und einen sehr ausgeprägten, reifen Geschmack.

Es ist wichtig zu beachten, dass diese Kategorien allgemeine Richtlinien sind und es Variationen innerhalb jeder Kategorie geben kann. Darüber hinaus gibt es auch andere Arten von Tequila, wie z.B. Joven (auch bekannt als Gold), der oft eine Mischung aus Blanco und Reposado ist, sowie spezielle Editionen und Sorten, die von verschiedenen Herstellern angeboten werden.

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Patron Tequila – Die edle Perle für wahre Genießer​

Patron Tequila Beitragsbild

Patron Tequila - Die edle Perle für wahre Genießer

Patron ist eine US-amerikanische Tequila Marke, die von Martin Crowley und John Paul DeJoria im Jahr 1989 gegründet wurde. Angetrieben durch die Liebe zum Tequila und dem Ziel, den besten Tequila der Welt herzustellen, schafften sie es tatsächlich, Patron zu einem der besten und meistverkauften Ultra Premium Tequilas der Welt zu machen. So war Patron auch der erste Premium Tequila, der von der American Academy Of Hospitality 5 Diamantensterne erhielt. Er ist wirklich ein wahrer Genuss und ein absolutes Juwel für Tequila Liebhaber. Die gängigsten Varianten sind Silver, Anejo, Reposado und der Gran Patron Platinum. Daneben gibt es auch Liköre sowie viele weitere Sorten. Mittlerweile erlangte Patron auch große Bekanntheit in der Popkultur und vor allem in der amerikanischen Hip-Hop-Szene, in welcher er seinen festen Bestand als hochgeschätzte Premium Spirituose hat.

Die hochqualitative Herstellung - Mit Liebe zum Detail

Auch wenn sich der Firmensitz der Tequila Marke Patron in Las Vegas befindet, wird natürlich jeder Patron im Originalverfahren und stilecht in der eigenen Destillerie in Mexiko hergestellt. Verantwortlich für die Kreation des feinen Tequilas ist niemand geringerer als der Tequila Altmeister und Tequila-Industrie Veteran Francisco Alcaraz. Tief im Hochland von Jalisco wird der Patron aus feinster blauer Weber-Agave hergestellt. Die Agave, die gesetzlich als ausschließliche Grundlage für echten Tequila dienen darf, gedeiht auf der Hacienda del Patron und wird nach wie vor von Hand geerntet. Durch die herausragende Qualität lässt sich der Patron sehr angenehm pur verkosten. Weitere Komponenten, wie Salz oder der Biss in eine Zitrone oder Limettenscheibe würden nur den hervorragenden Genuss verfälschen. Dass im Hause Patron sehr viel Wert auf Details gelegt wird, merkt man auch an den Flaschen. Diese sind ebenso aus Handarbeit, nach feiner Handwerkskunst gefertigt. Sie bestehen aus Recycling Glas und sind eigens per Hand nummeriert. Das macht jede Flasche von Patron zu einem Unikat.

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Silver Edition (0,7 Liter)

Die Silver Variante ist der gängigste Patron. Er hat eine klare Farbe und einen frischen, zitronigen Geruch mit einem Hauch von Süße. Der Geschmack ist sehr mild und beinhaltet eine leichte Süße. Der leckere Geschmack setzt sich zusammen aus junger Agave, milder Limette und Anis.

Anejo (0,7 Liter)

Der Anejo wird 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche gelagert. Daher setzt sich seine Farbe aus Honigfarben zusammen. Er duftet nach geräucherter Agave und schwerer Eiche und hat einen leichten Nachhall von Toffee und Butterscotch. Er hat einen imposanten Geschmack nach weißer Eiche und erhitzter Agave. Im Abgang ist er leicht pfeffrig und aromatisch nach Agave.

Reposado (0,7 Liter)

Der Reposado wird 6 Monate in Eichenfässern gelagert. Seine Farbe erinnert an helles Stroh bzw. hellen Bernstein. Er duftet intensiv nach frischer Agave und einer Vielzahl an Gewürznoten wie Thymian und Dill. Dazu einen Hauch von Eiche. Sein Geschmack ist etwas süßlich und leicht trocken mit Zitruselementen. Sie sollten Ihn unbedingt sehr langsam genießen, damit er seine volle Note entfalten kann.

Gran Patron Platinum (0,7 Liter)

Der Gran Patron Platinum ist die absolute Edelvariante. Er ist einer der feinsten und weichsten Blanco Tequilas überhaupt. Sein wunderbarer Duft setzt sich aus frischer Agave und Aromen von Zitrusfrüchten und reifem Obst zusammen. Der Nachhall ist fruchtig und hat einen Hauch von heller Eiche. Er schmeckt nach feinster Agave und frischen Früchten. Extrem glatt mit leichten Noten von Zitrusfrüchten und Obst. Der Abgang ist langlebig und beinhaltet den Geschmack von schwarzen Pfeffer. Insgesamt sticht die Edelvariante mit einer komplexen Zusammensetzung von Aromen und einer unglaublichen Balance dieser hervor.

XO Café (0,7 Liter)

Der XO Café ist ein Likör, welcher kräftige und frische Kaffeearomen enthält. Er ist mit feinen mexikanischen Arabica Kaffee angereichert. Dementsprechend hat er eine dunkelbraune Farbe. Der Genuss wird neben Kaffeearomen von einem schokoladigen und vanilleartigen Geschmack begleitet. Am Gaumen schmeckt der Likör fruchtig und hat einen milden, trockenen und leicht süßlichen Abgang.